Gâteau aux Pommes et aux Streusel sur Plaque
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h 45 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce gâteau aux pommes et aux streusel sur plaque, préparé dans le Thermomix®, combine des pommes juteuses avec des streusel croustillants et une garniture crémeuse au fromage blanc et à la crème fraîche. Les ingrédients principaux sont la farine, le beurre, le sucre, les pommes et le fromage blanc. Le temps de préparation est de 105 minutes pour environ 12 portions. Idéal comme gâteau pour accompagner le café, pour les fêtes de famille ou comme dessert automnal.
Ingrédients (12 ingrédients)
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400 g Farine
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300 g Sucre
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250 g Beurre, mou
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1 Prise Sel
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1 kg Fromage blanc maigre
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400 g Crème fraîche
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200 ml Crème (liquide, non fouettée)
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2 Stück Œufs
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200 g Sucre
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1 Päckchen Sucre vanillé
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1 Päckchen Poudre pour pudding à la vanille
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450 g Pomme, déjà pelée, épépinée et coupée en petits morceaux
Préparation (9 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 160 °C à chaleur tournante (180 °C chaleur supérieure/inférieure).
Mélanger les ingrédients pour le fond et les streusel
Mettre la farine, le sucre, le beurre et le sel dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.
Appuyer sur les miettes
Verser 2/3 des streusel dans un moule à charnière (env. 25 cm) et bien appuyer.
Mélanger les ingrédients pour la masse au fromage
Mettre le fromage blanc maigre, la crème fraîche, la crème, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la poudre pour pudding à la vanille dans le bol mixeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3.
Verser la masse au fromage sur le fond
Verser la masse au fromage sur le fond et répartir uniformément.
Répartir les morceaux de pomme
Répartir uniformément les morceaux de pomme sur la masse au fromage.
Appliquer les streusel
Répartir le reste des streusel sur les pommes.
Cuire le gâteau
Cuire le gâteau pendant environ 1 heure et 15 minutes.
Laisser refroidir le gâteau
Laisser ensuite refroidir complètement le gâteau et le conserver au réfrigérateur jusqu'à la consommation.
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