Aromatische Waldmeister-Bowle

Name: Aromatische Waldmeister-Bowle
Prep time: 15 min
Cook time: 165 min
Total time: 180 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Bd. Waldmeister; 2 l trockener Weißwein; 1 l halbtrockener Sekt; 1 Handvoll Himbeeren

Getränke

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Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Aromatische Waldmeister-Bowle ist in 3 Std fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Waldmeister-Bowle ist ein absoluter Frühlingsklassiker! Ich mache sie jedes Jahr, sobald der Waldmeister sprießt. Der Duft ist einfach unverkennbar und erinnert mich an meine Kindheit. Wichtig ist, den Waldmeister vor der Verwendung etwas welken zu lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Die frischen Himbeeren geben der Bowle eine fruchtige Note und machen sie zu einem echten Hingucker. Perfekt für eine Gartenparty oder einen gemütlichen Brunch mit Freunden. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, sodass man mehr Zeit zum Genießen hat!

Zutaten (4 Zutaten)

1 Bd. Waldmeister
2 l trockener Weißwein
1 l halbtrockener Sekt
1 Handvoll Himbeeren

Zubereitung (3 Schritte)

Waldmeister vorbereiten

Den Bund Waldmeister gründlich waschen und die groben Stiele entfernen. Die Blätter über Nacht welken lassen, damit sich das Aroma besser entfaltet.

Waldmeister-Aroma extrahieren

Thermomix® Einstellung

30 Min./keine Temperatur/Stufe 1 Linkslauf Linkslauf

Die gewelkten Waldmeisterblätter zu einem Bündel zusammenbinden. 2 l trockenen Weißwein in den Mixtopf geben. Das Waldmeisterbündel kopfüber in den Mixtopf hängen, sodass die Schnittstellen nicht mit dem Wein in Berührung kommen. 30 Min./keine Temperatur/Stufe 1 Linkslauf ziehen lassen.

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