Coliflor Aromatizado al Horno

Name: Coliflor Aromatizado al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Coliflor; 2 cdta Pimentón dulce; 1 cdta Orégano seco; 0.5 cdta Cúrcuma; 2 cda Vinagre de sidra de manzana; 2 diente Ajo en camisa; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra; 4 cda Aceite extra virgen de oliva (EVO)

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este coliflor aromatizado al horno es una guarnición sencilla pero rica en sabor, perfecta para acompañar tus platos principales. La combinación de pimentón dulce, cúrcuma y orégano seco confiere al coliflor un aroma invitante y un gusto delicioso. La adición de ajo y un toque de vinagre de sidra de manzana realzan aún más el sabor de este plato vegetariano. Ideal para una cena en familia o un almuerzo dominical, este coliflor al horno es una excelente alternativa para disfrutar de las verduras de forma apetitosa. La preparación es fácil y rápida, y el resultado es un plato sano y sabroso que gustará a todos.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Coliflor
2 cdta Pimentón dulce
1 cdta Orégano seco
0.5 cdta Cúrcuma
2 cda Vinagre de sidra de manzana
2 diente Ajo en camisa
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra
4 cda Aceite extra virgen de oliva (EVO)

Preparación (5 pasos)

Coliflor en floretes

Dividir el coliflor en floretes de dimensiones similares. Esto asegura una cocción uniforme.

Preparación del marinado

Transferir los floretes de coliflor en un cuenco grande.

Aromatización del coliflor

Añadir al cuenco el pimentón dulce, la cúrcuma, el orégano seco, los dientes de ajo en camisa ligeramente aplastados, el vinagre de sidra de manzana, la sal, la pimienta negra y un generoso chorro de aceite extra virgen de oliva. Mezclar bien para asegurarse de que todos los floretes estén bien condimentados.

Transferencia en la fuente para horno

Transferir el coliflor condimentado en una fuente para horno, asegurándose de que los floretes no estén excesivamente superpuestos. Añadir un hilo de aceite extra virgen de oliva.

Cocción en horno

Cocinar en horno estático precalentado a 200°C por aproximadamente 60 minutos. Los últimos 20 minutos cubrir la fuente para horno con papel de aluminio para evitar que el coliflor se queme.