Reis mit Hähnchen im Paella-Stil im Wok

Name: Reis mit Hähnchen im Paella-Stil im Wok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Becher Reis; 4 filetes entbeinter Hähnchenoberschenkel; 1 Stück grüne Paprika; 2 Stück Tomaten; 1 Zehe Knoblauch (optional); Natives Olivenöl extra; 2.5 vasos Wasser; Gewürze: Zubereitung für Paellas mit Safran, Oregano, grobem Salz und schwarzem Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Reis mit Hähnchen, inspiriert von der Paella, aber im Wok-Stil zubereitet, ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das ich oft zubereite. Das zarte Hähnchen und die grüne Paprika verbinden sich mit dem Reis und schaffen ein einzigartiges und wohltuendes Gericht. Die Gewürzmischung für Paella mit ihrer Prise Safran verleiht ihm ein unvergleichliches Aroma und Geschmack. Ideal für ein schnelles Mittagessen unter der Woche oder um Ihre Gäste mit einem anderen Gericht zu überraschen. Probieren Sie diese köstliche Variante!

Zutaten (8 Zutaten)

1 Becher Reis
4 filetes entbeinter Hähnchenoberschenkel
1 Stück grüne Paprika
2 Stück Tomaten
1 Zehe Knoblauch (optional)
Natives Olivenöl extra
2.5 vasos Wasser
Gewürze: Zubereitung für Paellas mit Safran, Oregano, grobem Salz und schwarzem Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Das Hähnchen vorbereiten

Die 4 Filets von entbeintem Hähnchenoberschenkel in Streifen schneiden. In einer Pfanne das Hähnchen mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, einem Hauch Oregano, grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack anbraten, bis es goldbraun ist. Beiseite stellen.

Die grüne Paprika anbraten

1 grüne Paprika in Julienne schneiden. Die grüne Paprika in die Pfanne geben, in der das Hähnchen gekocht wurde, und anbraten, bis sie weich wird. Zusammen mit dem Hähnchen beiseite stellen.

Die Tomate und den Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

2 Tomaten und 1 Knoblauchzehe (optional) in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

Das Sofrito kochen

Die zerkleinerten Tomaten zusammen mit einem halben Teelöffel Zubereitung für Paellas mit Safran zum Hähnchen und der Paprika in die Pfanne geben. Mischen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig umrühren.

Den Reis hinzufügen

1 Glas Reis in die Pfanne geben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei alle Zutaten gut vermischen.

Das Wasser hinzufügen und kochen

2 und 1/2 Gläser Wasser in die Pfanne gießen, etwas mischen, um es zu verteilen, und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen oder bis das Wasser vollständig reduziert ist. Vor dem Servieren noch ein paar Minuten ruhen lassen.