Kaffeekuchen für jede Gelegenheit

Name: Kaffeekuchen für jede Gelegenheit
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Zucker; 2 Stück Eier; 100 ml Öl; 100 ml Milch; 200 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver

Kuchen

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieser Kaffeekuchen ist ein einfacher und schneller Kuchen, der sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist er perfekt für den Sonntagsbrunch oder als süße Leckerei zwischendurch. Der Kuchen ist locker, saftig und schmeckt der ganzen Familie. Er ist besonders günstig und schnell zubereitet.

Zutaten (6 Zutaten)

200 g Zucker
2 Stück Eier
100 ml Öl
100 ml Milch
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung (5 Schritte)

Zucker und Eier schaumig schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

200 g Zucker und 2 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

3 Min.

Öl und Milch hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

100 ml Öl und 100 ml Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

200 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver zugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und weitere 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

30 Sek.

Teig in die Form geben und backen

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

Kuchen abkühlen lassen und servieren

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.