Baguette Senza Impasto
Pane e Panini
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta per baguette senza impasto è facile da preparare e ideale per tutti coloro che amano il pane fresco. Con pochi ingredienti e il minimo sforzo, si creano baguette croccanti, perfette per la colazione, come contorno o per un delizioso panino. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti e la ricetta è pensata per 2 porzioni. Ideale per vegetariani e per chi cerca una ricetta da forno facile e veloce.
Ingredienti (4 ingredienti)
-
530 g Farina bianca
-
390 g Acqua
-
3 g Lievito fresco
-
12 g Sale
Preparazione (4 passaggi)
Preparare l'impasto
Aggiungere 530 g di farina bianca, 390 g di acqua (calda a 30 gradi), 3 g di lievito fresco e 12 g di sale nel boccale e lavorare per 2 min./modalità impasto per formare un impasto.
Lasciare lievitare l'impasto
Mettere l'impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto per 30 minuti a 37°C nel boccale.
Formare le baguette
Mettere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e formare due baguette.
Cuocere le baguette
Disporre le baguette su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 220°C con calore superiore/inferiore per circa 25-30 minuti.
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