Baileys-Becher mit Amaretti und Kakao
Dessert
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Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Baileys-Becher mit Amaretti und Kakao ist in 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Baileys-Becher sind ein köstliches Dessert, das sehr einfach zuzubereiten ist und sich perfekt eignet, um ein Abendessen mit Freunden ausklingen zu lassen oder sich einen abendlichen Genuss zu gönnen. Die Mascarpone-Sahne-Creme, angereichert mit dem Likör, harmoniert perfekt mit der Knusprigkeit der Amaretti und der bitteren Note der Kakao-Waffel. Ich bereite sie oft zu, wenn ich unerwartet Gäste habe, weil sie sehr schnell gehen und immer Eindruck machen! Ein Tipp? Bereiten Sie die Likörglasur im Voraus zu, damit sie gut abkühlen kann und Sie ein noch intensiveres Ergebnis erzielen. Ideal für Liebhaber von Löffeldesserts und einhüllenden Aromen.
Zutaten (6 Zutaten)
-
250 ml Flüssige frische Sahne
-
250 g Mascarpone
-
50 g Puderzucker
-
125 ml Likör in Creme
-
100 g Amaretti
-
4 Stück Kakao-Waffel
Zubereitung (8 Schritte)
Reduktion des Likörs
100 ml Likör in Creme in den Mixtopf geben und kochen, um die Menge zu reduzieren. Nach Beendigung die erhaltene Glasur in eine Schüssel geben und beiseite stellen, damit sie abkühlen kann.
Amaretti zerkleinern
Die Amaretti in den Mixtopf geben und grob zerkleinern. Die zerkleinerten Amaretti in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Sahne schlagen
Die kalte Sahne, den Mascarpone und den Puderzucker in den Mixtopf geben. Schlagen, bis eine feste Creme entsteht, dabei die Konsistenz durch die Deckelöffnung überprüfen.
Den Likör einarbeiten
25 ml Likör in Creme zu der geschlagenen Sahne im Mixtopf geben und vorsichtig verrühren, um die Zutaten zu vermischen.
Zusammenstellung der Becher
Die Innenseite der Gläser mit der zuvor zubereiteten und abgekühlten Likörglasur bestreichen.
Basis aus Amaretti
Eine Basis aus zerkleinerten Amaretti auf dem Boden der Becher bilden.
Schichten aus Creme und Glasur
Die Hälfte der Gläser mit der Creme füllen, ca. 2 Teelöffel Likörglasur dazugeben und nochmals Creme hinzufügen.
Endgültige Dekoration
Eine Schokoladenwaffel und nochmals Likörglasur hinzufügen, um die Dekoration der Becher zu vervollständigen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Colombo
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