Balkanpaprika mit Hackfleischfüllung

Name: Balkanpaprika mit Hackfleischfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Reis, gekocht; 250 g Hackfleisch, gemischt; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; Salz; Pfeffer; 4 Stück Paprika, je 2 rote und 2 gelbe; 50 g Käse, gerieben

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Balkanpaprika mit Hackfleischfüllung ist ein deftiges Hauptgericht, das sich ideal für ein Mittag- oder Abendessen eignet. Die Paprika werden mit einer Mischung aus Reis und Hackfleisch gefüllt und im Ofen gebacken. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten und das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Die Zwiebeln werden mit dem Wundermix WunderSlicer V2 zerkleinert.

Zutaten (8 Zutaten)

100 g Reis, gekocht
250 g Hackfleisch, gemischt
1 Stück Zwiebel
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz
Pfeffer
4 Stück Paprika, je 2 rote und 2 gelbe
50 g Käse, gerieben

Zubereitung (7 Schritte)

Reis kochen

100 g Reis mit Wasser und etwas Salz in einem Topf nach Packungsanweisung kochen.

Zwiebel zerkleinern

1 Zwiebel schälen und mit dem Wundermix WunderSlicer V2 auf Stufe 3 in feine Würfel schneiden. Die Zwiebelwürfel auffangen.

Hackfleisch vorbereiten

250 g Hackfleisch, die zerkleinerten Zwiebeln, 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und herzhaft abschmecken.

Paprika vorbereiten

4 Stück Paprika (je 2 rote und 2 gelbe) entkernen, indem man oben kreisförmig den Strunk herausschneidet. Kerne und Trennhäute innen entfernen. Die Paprika innen leicht salzen.