Weiche Zitronenküchlein
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese weichen Zitronenküchlein sind ein wahrer Triumph von Geschmack und Duft! Perfekt für Karneval oder für einen leckeren Snack. Diese Köstlichkeiten sind einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten. Die Zitronenschale und das zarte Aroma machen sie unwiderstehlich. Ich bereite sie oft für meine Kinder zu und sie verschwinden im Handumdrehen! Probiert sie auch, ich bin sicher, ihr werdet sie lieben. Ein Tipp? Serviert sie warm, bestreut mit reichlich Puderzucker. Sie sind so gut, dass eines zum anderen führt!
Zutaten (10 Zutaten)
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4 Stück Eier
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80 g Zucker
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40 g Sonnenblumenkernöl
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40 g Milch
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1 Stück Zitronen _für die Schale_
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1 fialetta Zitronenaroma
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280 g Mehl 00
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16 g Backpulver
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Puderzucker
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Erdnussöl zum Frittieren
Zubereitung (7 Schritte)
Eier, Zucker und Milch in den Mixtopf
4 Eier, 80 g Zucker und 40 g Milch in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Zugabe von Öl und Zitronenschale
40 g Sonnenblumenkernöl und die abgeriebene Schale von 1 Zitrone in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Zitronenaroma
1 Fläschchen Zitronenaroma in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Schrittweise Zugabe des Mehls
280 g Mehl 00 nach und nach in den Mixtopf geben. 2 Min./Stufe 5 kneten.
Backpulver
16 g Backpulver in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Frittieren der Küchlein
Reichlich Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen (ca. 170°C). Mit Hilfe von zwei Teelöffeln die Küchlein formen und goldbraun braten. Die Küchlein mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen und auf einen Teller mit Küchenpapier legen.
Bestreuen mit Puderzucker
Die Küchlein auf eine Servierplatte geben und mit reichlich Puderzucker bestreuen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Barbieri
3
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergene
- Eier
- Glutenhaltige Getreide
- Milch
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