Knusprige Hähnchen-Häppchen

Name: Knusprige Hähnchen-Häppchen
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 2 Stück Eier; Mehl 00; ungesüsste Cornflakes; feines Salz; Olivenölspray

Hauptspeise

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Zubereitungszeit

37 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese knusprigen Hähnchen-Häppchen sind eine leckere und leichtere Alternative zum klassischen Brathähnchen. Die selbstgemachte Cornflakes-Panade sorgt für eine unwiderstehliche Knusprigkeit. Perfekt als Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden oder als schnelles und leckeres Hauptgericht. Ich bereite sie oft für meine Kinder zu, die sie lieben! Sie können mit verschiedenen Saucen begleitet werden, von Mayonnaise bis griechischem Joghurt, für einen Hauch von Frische. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. Probiert sie aus, ihr werdet es nicht bereuen!

Zutaten (6 Zutaten)

400 g Hähnchenbrust
2 Stück Eier
Mehl 00
ungesüsste Cornflakes
feines Salz
Olivenölspray

Zubereitung (8 Schritte)

Zubereitung des Hähnchens

400 g Hähnchenbrust in gleichmäßig dicke Streifen schneiden. Wenn einige Streifen zu groß sind, diese der Länge nach halbieren. Beiseite stellen.

Zubereitung der Eier

In einer Schüssel 2 Eier mit einer Prise feinem Salz verquirlen. Beiseite stellen.

Cornflakes zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sec./Stufe 5

Die ungesüßten Cornflakes in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern. Die zerkleinerten Cornflakes in eine Schüssel umfüllen.

Hähnchen bemehlen

Die Fleischstreifen mit Mehl 00 bestäuben und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind. Überschüssiges Mehl entfernen.

In Ei tauchen

Jeden bemehlten Hähnchenstreifen in das verquirlte Ei tauchen und sicherstellen, dass er gut bedeckt ist.

Mit Cornflakes bedecken

Die Hähnchenstreifen mit den zerkleinerten Cornflakes bedecken und gut andrücken, damit die Panade haftet. Sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind.

Backen in der Heißluftfritteuse

Das panierte Hähnchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und gleichmäßig verteilen, ohne die Stücke zu überlappen. Abschließend mit Olivenölspray besprühen und bei 190 °C für 12 Minuten backen.