Blätterteig-Bissen mit Sesamsamen und Mohnsamen
Snacks
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Diese Blätterteig-Bissen mit Sesamsamen und Mohnsamen sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet! Ich mache sie super gerne, wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll. Der salzige Blätterteig harmoniert wunderbar mit den nussigen Aromen von Sesamsamen und Mohnsamen. Sie sind perfekt als kleiner Imbiss für zwischendurch, als Beilage zum Salat oder als Teil eines festlichen Buffets. Die Zubereitung ist kinderleicht und mit dem Thermomix® geht es noch schneller. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
Zutaten (5 Zutaten)
-
1 Stück Blätterteig
-
Sesamsamen
-
Mohnsamen
-
1 Stück Ei
-
Salz
Zubereitung (8 Schritte)
Eier-Milch-Mischung zubereiten
Ein Ei mit zwei Esslöffeln Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Diese Mischung wird zum Bestreichen des Blätterteigs benötigt. Die restliche Ei-Milch-Mischung aufbewahren.
Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig auf der mitgelieferten Backpapierunterlage ausrollen und gleichmäßig mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen.
Samen verteilen
Den Blätterteig mit Sesamsamen- und Mohnsamen bestreuen. Die Samen können nach Belieben verteilt werden.
Blätterteig rollen
Den Blätterteig von einer kurzen Seite her aufrollen. Dabei darauf achten, dass die Rolle fest und gleichmäßig wird.
Rolle kühlen
Die Blätterteigrolle in Backpapier wickeln und für ca. 15 Minuten in den Gefrierschrank legen. Dies erleichtert das Schneiden.
Rolle schneiden
Die gekühlte Blätterteigrolle aus dem Gefrierschrank nehmen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Bissen bestreichen
Die Blätterteigscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der restlichen Ei-Milch-Mischung bestreichen. Mit etwas Salz bestreuen.
Backen
Die Blätterteig-Bissen im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Mariani
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Getreide, das Gluten enthält: Weizen
- Eier
- Sesamsamen
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags