Bolas de Piña
Confitería
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Tiempo de cocción
1 h
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Estas bolas de piña son un delicioso postre, perfecto para ocasiones festivas. La combinación de bizcocho, piña, licor de huevo y nata hace de estas bolas un placer especial. La preparación dura unos 60 minutos y es de dificultad media. Ideal como postre o para el café de la tarde.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
6 Stück Yema
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240 g Azúcar
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2 Stück Rana
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202 g Harina
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2 Msp. Levadura en polvo
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2 Stück Clara
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118 l Licor de huevo
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1 B. Nata montada
-
1 Dose Piña cortada
Preparación (6 pasos)
Triturar el bizcocho
Poner el bizcocho en el vaso y triturar 5 seg./velocidad 5. Verter.
Batir la yema y el azúcar
Poner la yema y el azúcar en el vaso y batir con la mariposa 3 min./velocidad 3,5.
Mezclar la harina y la levadura en polvo
Añadir la harina y la levadura en polvo y mezclar 20 seg./velocidad 3.
Incorporar las claras de huevo
Incorporar suavemente las claras de huevo batidas a punto de nieve.
Mezclar la piña, el licor de huevo y la nata
Poner el bizcocho triturado, la piña cortada, el licor de huevo y la nata montada en un bol y mezclar con cuidado.
Formar bolas y rebozarlas en coco
Formar bolas con la masa y rebozarlas en coco rallado.
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