Braciole di Maiale al Profumo di Pepe

Name: Braciole di Maiale al Profumo di Pepe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo braciole di maiale; olio extravergine di oliva; sale fino; pepe

Piatto principale

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Questa ricetta Thermomix® per Braciole di Maiale al Profumo di Pepe è pronta in 40 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste braciole di maiale al profumo di pepe sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma saporita. La carne, tenera e succulenta, viene esaltata dal profumo intenso del pepe e dalla semplicità dell'olio extravergine di oliva. Io le preparo spesso quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare a un piatto ricco di sapore. La preparazione è davvero rapida e il risultato è sempre un successo. Ideale da accompagnare con un contorno di verdure fresche o patate al forno. Un classico della cucina italiana rivisitato con un tocco di Thermomix®!

Ingredienti (4 ingredienti)

2 pezzo braciole di maiale
olio extravergine di oliva
sale fino
pepe

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione iniziale della carne

Togliere le braciole di maiale dal frigorifero e lasciarle riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme.

Incidere il grasso

Con delle forbici o un coltello affilato, incidere lo strato esterno di grasso delle braciole. Questo impedirà alla carne di arricciarsi durante la cottura e la manterrà ben stesa.

Condire le braciole

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Velocità 2

Trasferire le braciole nel boccale del Thermomix. Aggiungere olio extravergine di oliva q.b., sale fino q.b. e pepe q.b. Chiudere il boccale e mescolare per 10 secondi a velocità 2.

Cottura delle braciole

Rimuovere le braciole dal boccale. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocere le braciole per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte al punto desiderato. Servire calde.