Bratkartoffeln
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses einfache Bratkartoffel-Rezept ist ein deftiges Hauptgericht, ideal zur Resteverwertung von Pellkartoffeln. Mit wenigen Zutaten wie Zwiebeln, Margarine und Eiern zubereitet, ist es schnell und günstig. Perfekt für eine Portion und in etwa 30 Minuten fertig.
Zutaten (5 Zutaten)
-
5 Stück große Pellkartoffel(n)
-
1 Stück Zwiebel(n)
-
Margarine, ungehärtete
-
Salz
-
3 Stück Ei(er)
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebeln vorbereiten
1 Zwiebel schälen und halbieren. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen, die feine Scheibe wählen. Die halbierten Zwiebeln durch den WunderSlicer V2 geben und in einer Schüssel auffangen.
Zwiebeln anrösten
Ungehärtete Margarine in einer Pfanne auslassen und die geschnittenen Zwiebeln darin leicht anrösten.
Pellkartoffeln vorbereiten
5 große Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Kartoffeln braten
Die geschnittenen Pellkartoffeln zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mitbraten lassen. Mit Gewürzsalz bestreuen und 1-3 Mal wenden.
Eier zubereiten
3 Eier über die Kartoffeln geben, mit Salz würzen und alles zusammen vermengen. Die Eier stocken lassen.
Servieren
Die Bratkartoffeln servieren.
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Tags
Allergene
- Eier
- Milch
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