Teriyaki Rindfleischspieße mit Gartengemüse
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Zubereitungszeit
2 Std 30 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Teriyaki Rindfleischspieße sind eine herrliche Möglichkeit, eine geschmackvolle und farbenfrohe Mahlzeit zu genießen. Ich mache diese schon seit Jahren, und sie sind immer ein Hit bei Sommergrillpartys. Das Rinderfilet wird in einer herzhaften Teriyaki-Sauce mariniert und dann mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Pilzen und grüner Paprika auf Spieße gesteckt. Die Marinade verleiht dem Rindfleisch einen köstlichen Umami-Geschmack, während das Gemüse einen Hauch von Süße und Frische hinzufügt. Sie sind perfekt für ein zwangloses Beisammensein oder ein lustiges Familienessen. Die Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis ist ein zufriedenstellendes und optisch ansprechendes Gericht. Fügen Sie gerne anderes Gemüse hinzu, das Ihnen schmeckt, wie z. B. Zucchini oder Paprika in verschiedenen Farben.
Zutaten (12 Zutaten)
-
0.5 Tasse Sojasauce
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0.25 Tasse Weißweinessig
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0.25 Tasse weißer Zucker
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0.25 Tasse Pflanzenöl
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6 Zehe Knoblauch, gehackt
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2 TL gemahlener Ingwer
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1.5 pounds Rinderfilet, gewürfelt
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1 Stück Zwiebel, in dicke Scheiben geschnitten, oder mehr nach Geschmack
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10 ounce Kirschtomaten
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8 ounce frische weiße Pilze
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1 Stück grüne Paprika, in dicke Scheiben geschnitten, oder mehr nach Geschmack
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Spieße
Zubereitung (4 Schritte)
Die Marinade zubereiten
½ Tasse Sojasauce, ¼ Tasse Weißweinessig, ¼ Tasse weißen Zucker, ¼ Tasse Pflanzenöl, 6 Zehen Knoblauch und 2 Teelöffel gemahlenen Ingwer in die Rührschüssel geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Rindfleisch marinieren
1 ½ Pfund Rinderfiletwürfel in eine Schüssel geben. Die Marinade über das Rindfleisch gießen und darauf achten, dass alle Stücke bedeckt sind. Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Die Spieße vorbereiten
Einen Außengrill auf mittelhohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen. Rinderfiletwürfel aus der Marinade nehmen und die Marinade verwerfen. Rinderfiletwürfel, 1 dick geschnittene Zwiebel, 1 (10 Unzen) Schale Kirschtomaten, 1 (8 Unzen) Packung frische weiße Pilze und 1 dick geschnittene grüne Paprika auf Spieße stecken.
Die Spieße grillen
Spieße auf dem Grill braten, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse zart ist, 10 bis 15 Minuten.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Lewis
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- Soja
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