Zitronenmarinierte Hähnchenspieße
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
3 Std 20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese zitronenmarinierten Hähnchenspieße sind ein Sommergenuss! Die säuerliche und mit Oregano aromatisierte Marinade macht das Fleisch unglaublich zart und schmackhaft. Ich bereite dieses Rezept seit Jahren zu und es ist immer ein Hit bei Grillpartys mit Freunden. Die Tzatziki-Sauce bringt eine frische Note, die wunderbar zu dem gegrillten Hähnchen passt. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, ideal für eine schnelle und leckere Mahlzeit. Man kann die Marinade leicht im Voraus zubereiten und das Hähnchen einige Stunden lang die Aromen aufnehmen lassen. Serviert mit warmem Pitabrot sind diese Spieße ein wahrer Genuss!
Zutaten (9 Zutaten)
-
0.5 Stück Gepresste Zitrone(n)
-
15 ml Olivenöl
-
1 g Salz
-
1 g Gemahlener Pfeffer
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1 g Getrockneter Oregano
-
1 Zehe Knoblauch
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300 g Hähnchenbrust(e)
-
2 portion(s) Tzatziki-Sauce
-
90 g Pitabrot
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Marinade
In den Thermomix-Behälter den Saft von 0,5 gepressten Zitronen, 15 ml Olivenöl, 1 g Salz, 1 g gemahlenen Pfeffer, 1 g getrockneten Oregano und 1 Knoblauchzehe geben. Alles für 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Marinieren des Hähnchens
300 g Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke schneiden. Die Hähnchenstücke in den Behälter mit der Marinade geben und vorsichtig mit einem Spatel vermischen, um sie gut zu überziehen. Den Behälter abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, dabei einmal während des Marinierens umrühren.
Zubereitung der Spieße
Den Ofen im Grillmodus vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
Backen im Ofen
Die Hähnchenspieße auf einen Rost legen, der in eine Bratpfanne gestellt wird. In den Ofen in 8-10 cm Entfernung vom Heizelement geben und ca. 10 Minuten backen, dabei die Spieße nach der Hälfte der Garzeit wenden und bei Bedarf mit der restlichen Marinade bestreichen.
Erhitzen des Pitabrots
90 g Pitabrot in Alufolie wickeln und während des Garens des Hähnchens unten in den Ofen legen, um sie aufzuwärmen.
Servieren
Die warmen Hähnchenspieße mit 2 Portionen Tzatziki-Sauce und warmen Pitabroten servieren.
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Erstellt von
Marine Thomas
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