Süße Krapfen mit Löffel
Konditorei
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese süßen Krapfen mit Löffel sind ein Klassiker der italienischen Küche, perfekt für Karneval oder einen leckeren Snack. Das Rezept ist einfach und schnell, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf einen hausgemachten Kuchen verzichten möchten. Der Teig, angereichert mit geschmolzener Butter und einer Prise Muskatnuss, wird in heißem Öl goldbraun gebraten und dann mit Puderzucker bestreut. Ich bereite sie oft für meine Kinder zu, die sie lieben! Sie können warm oder lauwarm, begleitet von einem guten Kaffee oder einem Glas Milch genossen werden. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (10 Zutaten)
-
0.25 Tasse geschmolzene Butter
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1 Tasse Zucker
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2 Stück geschlagene Eigelbe
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1 Stück geschlagenes ganzes Ei
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4 Tasse Mehl
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2 TL Backpulver
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0.25 TL Muskatnuss
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0.5 TL Natron
-
0.75 Tasse Butter oder Dickmilch
-
Puderzucker
Zubereitung (5 Schritte)
Butter und Zucker in den Mixtopf
Geschmolzene Butter und Zucker in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis eine cremige Mischung entsteht.
Eier in den Mixtopf
Geschlagene Eier und geschlagenes ganzes Ei zur Mischung hinzufügen. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Trockene Zutaten in den Mixtopf
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Muskatnuss und Natron sieben. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Dickmilch in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Braten der Krapfen
Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen, bis eine Temperatur von 190 °C erreicht ist. Löffelweise Teig in das heiße Öl geben und jeweils nur wenige gleichzeitig braten, um die Temperatur konstant zu halten. Auf beiden Seiten etwa 2-3 Minuten goldbraun braten.
Abtropfen lassen und servieren
Die Krapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Valentina Ferrara
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Rezept
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Kochbücher
Allergene
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