Panini per Hamburger

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Tempo di cottura

1 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Panini soffici e deliziosi perfetti per hamburger fatti in casa.

Ingredienti (7 ingredienti)

170 g Latte
1 g Lievito secco
1 EL Zucchero
25 g Olio d'oliva
1 TL Sale
1 Stück Tuorlo d'uovo
320 g Farina di frumento tipo 550

Preparazione (6 passaggi)

Attivare il lievito secco

Inserire la lama per impasto Scaldare il latte per 10 min, 37 gradi, livello 3 Aggiungere zucchero e lievito dopo 2 min Aggiungere tuorlo, sale e olio poco prima della fine

Lasciar impastare

Aggiungere la farina 10 min modalità impasto

Lasciar riposare l'impasto

Lasciar riposare l'impasto ermeticamente chiuso per 1 ora, quindi impastare di nuovo Modalità impasto 1 min.

Lasciar riposare di nuovo l'impasto

1 ora quindi di nuovo modalità impasto 1 min. Chiudere ermeticamente l'impasto in una ciotola con coperchio Lasciar riposare in frigorifero per 12-15 ore