Name: Hähnchen-Burritos
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 20 g Öl; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück grüne Paprika; 200 g stückige Tomaten; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.25 TL Chilipulver; 100 ml Wasser; 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 Dose Kidneybohnen; 100 g geriebener Käse; 4 Stück Tortilla-Wraps

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Hähnchen-Burritos ist in 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Rezept für Hähnchen-Burritos ist ein deftiges und scharfes Gericht, ideal für die Studentenküche. Die Zubereitung erfolgt mit dem Thermomix®, wodurch die Füllung schnell und einfach zubereitet ist. Das Gericht ist in etwa 45 Minuten fertig und ergibt 4 Portionen. Perfekt für eine Party oder als schneller Snack.

Zutaten (16 Zutaten)

1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
20 g Öl
1 Stück rote Paprika
1 Stück grüne Paprika
200 g stückige Tomaten
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Kreuzkümmel
0.25 TL Chilipulver
100 ml Wasser
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Dose Kidneybohnen
100 g geriebener Käse
4 Stück Tortilla-Wraps

Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel geschält und geviertelt und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

20 g Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Paprika und Tomaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

1 rote Paprika in Stücken, 1 grüne Paprika in Stücken und 200 g stückige Tomaten zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

5 Sek.

Gewürze hinzufügen und köcheln

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100°C

1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/4 TL Chilipulver und 100 ml Wasser hinzufügen und 15 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

15 Min.

Hähnchen anbraten

300 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist.

Hähnchen und Bohnen hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Das angebratene Hähnchenbrustfilet und 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca. 250g), abgespült und abgetropft, in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.

5 Min.