Cashew Caramel mit Meersalz

Name: Cashew Caramel mit Meersalz
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 Tasse Butter oder Margarine; 1.25 TL Meersalz, geteilt; 1 Tasse Zucker; 0.25 Tasse Wasser; 0.75 Tasse grob gehackte Cashewnüsse, geteilt; 0.75 Tasse Milchschokoladenstückchen oder gehackte Milchschokolade

Süßwaren

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Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cashew Caramel mit Meersalz ist in 2 Std fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Cashew-Karamell mit Meersalz ist ein absoluter Genuss für alle Naschkatzen! Die Kombination aus süßem Karamell, knackigen Cashews und einer Prise Meersalz ist einfach unwiderstehlich. Ich mache diese Leckerei besonders gerne zur Weihnachtszeit, aber auch als kleines Mitbringsel zum Geburtstag kommt sie immer gut an. Die Zubereitung ist super einfach und gelingt garantiert. Ein perfektes Rezept, wenn es mal schnell gehen muss und man trotzdem etwas Besonderes zaubern möchte. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten (6 Zutaten)

0.5 Tasse Butter oder Margarine
1.25 TL Meersalz, geteilt
1 Tasse Zucker
0.25 Tasse Wasser
0.75 Tasse grob gehackte Cashewnüsse, geteilt
0.75 Tasse Milchschokoladenstückchen oder gehackte Milchschokolade

Zubereitung (7 Schritte)

Preparation

Butter the top edges of a 2-quart microwave-safe casserole dish and set aside.

Prepare caramel

Add butter or margarine, 1 teaspoon of sea salt, sugar, and water to the casserole dish. DO NOT STIR. Microwave on high for 6 to 8 minutes. Check contents for color change. Continue microwaving on high a minute at a time until the mixture just begins to turn a tan color. You need to watch it carefully, and remember: DON'T STIR.

Distribute cashews

Sprinkle 1/2 cup of the chopped cashews into a 9-into circle on a Silpat mat, parchment paper, or on a buttered baking sheet.

Pour caramel

Carefully pour the liquid mixture evenly over the top of the cashews. Immediately sprinkle on the chocolate chips. Allow to sit for 1 minute to melt the chocolate.