Honig-glasierte Karotten

Name: Honig-glasierte Karotten
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück kleine Karotten; 2 EL kalte gesalzene Butter, gewürfelt; 1 EL Honig; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Chilipulver; 1 EL gehackte frische Petersilienblätter

Gemüse Gericht

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Honig-glasierte Karotten ist in 1 Std 20 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese honigglasierten Karotten sind ein absolutes Highlight! Ich mache sie immer wieder gerne, weil sie so einfach zuzubereiten sind und dabei unglaublich lecker schmecken. Die Karotten werden zunächst im Thermomix® vorbereitet und dann mit Butter, Honig und Chili verfeinert. Durch das anschließende kurze Überbacken im Ofen bekommen sie eine wunderbare Süße und eine leichte Schärfe. Perfekt als Beilage oder als kleiner Snack zwischendurch. Ein tolles Rezept, das auch Kinder lieben!

Zutaten (6 Zutaten)

8 Stück kleine Karotten
2 EL kalte gesalzene Butter, gewürfelt
1 EL Honig
0.5 TL Salz
0.25 TL Chilipulver
1 EL gehackte frische Petersilienblätter

Zubereitung (5 Schritte)

Karotten vorbereiten

8 kleine Karotten schälen und in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden.

Karotten, Butter, Honig, Salz und Chili in den Mixtopf geben

Die geschnittenen Karotten, 30g kalte, gewürfelte Butter, 1 EL Honig, 0,5 TL Salz und 0,25 TL Chilipulver in den Mixtopf geben.

Karotten garen

Thermomix® Einstellung

60 Min./85°C/Stufe 1 85

Den Mixtopf verschließen und die Karotten 60 Min./85°C/Stufe 1 garen.

3600

Karotten überbacken

Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen und ein ofenfestes Geschirr bereitstellen. Die gegarten Karotten zusammen mit 3 EL der Flüssigkeit aus dem Mixtopf in die Form geben und für 2 Minuten unter dem Grill überbacken. Die Karotten wenden und für eine weitere Minute überbacken.

Servieren

Die überbackenen Karotten in eine Servierschüssel geben, mit dem restlichen Saft übergießen und mit 1 EL gehackter frischer Petersilie bestreuen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz abschmecken.