Knusprige Gewürz-Kichererbsen

Name: Knusprige Gewürz-Kichererbsen
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kichererbsen - Glas; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Meersalz; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL geräucherte Paprika - oder mildes Paprikapulver, wenn Kinder mitessen; 1 TL Curry

Fingerfood

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Ich liebe es, Kichererbsen im Ofen zu rösten! Sie sind ein super einfacher und leckerer Snack für zwischendurch oder als Topping für Salate. Mit dem Thermomix® lassen sie sich perfekt vorbereiten. Die Kichererbsen werden zuerst abgetrocknet und dann mit Olivenöl und einer würzigen Mischung aus Meersalz, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika und Curry verfeinert. Durch das Rösten im Ofen werden sie herrlich knusprig und aromatisch. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als gesunde Alternative zu Chips! Das Rezept ist vegan und glutenfrei.

Zutaten (6 Zutaten)

500 g Kichererbsen - Glas
2 EL Olivenöl
0.5 TL Meersalz
1 TL Knoblauchpulver
1 TL geräucherte Paprika - oder mildes Paprikapulver, wenn Kinder mitessen
1 TL Curry

Zubereitung (7 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Kichererbsen abspülen und trocknen

500g Kichererbsen aus dem Glas in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Anschließend die Kichererbsen vorsichtig mit einem Küchentuch abtrocknen. Je trockener die Kichererbsen sind, desto knuspriger werden sie.

Kichererbsen mit Öl mischen

Die abgetrockneten Kichererbsen in eine Schüssel geben. 2 EL Olivenöl hinzufügen und gut vermengen, sodass alle Kichererbsen mit Öl bedeckt sind.

Kichererbsen backen (Teil 1)

Die Kichererbsen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen für 25 Minuten backen.

Gewürze mischen

Während die Kichererbsen backen, in einer kleinen Schüssel 1/2 TL Meersalz, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL geräuchertes Paprikapulver (oder mildes Paprikapulver) und 1 TL Curry vermischen.