Gefüllte Hähnchen-Involtini mit Thunfisch

Name: Gefüllte Hähnchen-Involtini mit Thunfisch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchenbrust; Hartgekochte Eier; Thunfisch in Öl; Eier; Parmigiano Reggiano; nach Geschmack Salz

Hauptspeise

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese gefüllten Hähnchen-Involtini mit Thunfisch sind eine leckere und einfach zuzubereitende Alternative für ein Mittag- oder Abendessen, das etwas anders ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit der cremigen Füllung aus Thunfisch und hartgekochten Eiern ist einfach köstlich. Ich bereite sie oft zu, wenn ich Gäste zum Abendessen habe, weil man sie im Voraus zubereiten und dann im letzten Moment in den Ofen schieben kann. Der Parmigiano Reggiano verleiht ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote, die sie unwiderstehlich macht. Probieren Sie sie aus, ich bin sicher, sie werden Sie erobern!

Zutaten (6 Zutaten)

Hähnchenbrust
Hartgekochte Eier
Thunfisch in Öl
Eier
Parmigiano Reggiano
nach Geschmack Salz

Zubereitung (6 Schritte)

Vorbereitung der Hähnchenbrust

Die Hähnchenbrust nehmen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Blatt Alufolie in einer einzigen Schicht auslegen, dabei darauf achten, dass keine Zwischenräume zwischen den Scheiben vorhanden sind.

Zubereitung der Füllung

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Die hartgekochten Eier in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die zerkleinerten Eier in eine mittelgroße Schüssel umfüllen.

Vermischen der Zutaten für die Füllung

Den gut abgetropften Thunfisch in Öl und den geriebenen Parmigiano Reggiano in die Schüssel geben. Auch das rohe Ei dazugeben und alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Füllen des Hähnchens

Eine gleichmäßige Schicht Füllung auf die auf der Alufolie ausgelegte Hähnchenbrust streichen.

Aufrollen der Involtini

Mit Hilfe der Alufolie die Hähnchenbrust zu einer kompakten Rolle aufrollen, dabei darauf achten, dass die Füllung gut verschlossen im Inneren bleibt.