Tajín de Pollo con Verduras de Primavera

Name: Tajín de Pollo con Verduras de Primavera
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Pechuga(s) de pollo; 600 g Guisantes; 4 unidad Patata(s); 4 unidad Zanahoria(s); 1 unidad Pimiento(s) verde(s); 10 unidad Aceitunas violetas; 2 unidad Cebolla(s); 1 diente Ajo; 3 cda Aceite de oliva; 1 cda Ras el-hanout; 1 cda Cúrcuma; Jengibre; Canela; Cilantro picado; Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Tajín de Pollo con Verduras de Primavera está lista en 1 h 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este tajín de pollo con verduras de primavera es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para un almuerzo dominical o una cena agradable. Me encanta preparar este plato porque es a la vez sencillo y lleno de sabores. El pollo, tierno y perfumado con especias, combina de maravilla con la dulzura de los guisantes, las zanahorias y las patatas. El pimiento verde aporta un toque de frescura, mientras que las aceitunas violetas añaden una nota mediterránea. ¡Un plato completo y equilibrado, ideal para toda la familia! No dude en añadir otras verduras de temporada según sus gustos.

Ingredientes (16 ingredientes)

4 unidad Pechuga(s) de pollo
600 g Guisantes
4 unidad Patata(s)
4 unidad Zanahoria(s)
1 unidad Pimiento(s) verde(s)
10 unidad Aceitunas violetas
2 unidad Cebolla(s)
1 diente Ajo
3 cda Aceite de oliva
1 cda Ras el-hanout
1 cda Cúrcuma
Jengibre
Canela
Cilantro picado
Sal
Pimienta

Preparación (8 pasos)

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar y cortar las cebollas por la mitad. Ponerlas en el vaso del Thermomix y picar durante 3 Sek./Stufe 5. Verter en un recipiente y reservar.

Preparación del ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner el diente de ajo en el vaso del Thermomix y picar durante 3 Sek./Stufe 7. Verter en un recipiente y reservar con las cebollas.

Cocción del pollo

En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar los trozos de pollo por cada lado durante 5 minutos. Reservar.

Comienzo del tajín

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner las cebollas y el ajo picados en el vaso del Thermomix. Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva y cocer durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Adición de las especias

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir el ras el-hanout, la cúrcuma, el jengibre, la canela, la sal y la pimienta en el vaso. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.

Cocción del pollo y de las verduras

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir los trozos de pollo dorados, las zanahorias cortadas en bastones y el pimiento verde cortado en tiras en el vaso. Cocer durante 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

600