Hähnchenschenkel in thailändischer süß-saurer Soße

Name: Hähnchenschenkel in thailändischer süß-saurer Soße
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenoberschenkel; 2 Stück Limette; 1 trozo Frischer Ingwer; 180 ml Süße Chili-Soße; 1 Prise Salz; 1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Bund Frischer Koriander (optional); 1 Prise Pflanzenöl

Hauptspeise

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Gericht aus Hähnchenschenkeln in thailändischer süß-saurer Soße ist eine Geschmacksexplosion, die Sie nach Südostasien entführt. Die Kombination aus saftigem Hähnchen mit der süßen und würzigen Soße ist einfach unwiderstehlich. Ich bereite es oft zu, weil es sehr einfach und schnell zuzubereiten ist, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Außerdem kann es mit Basmatireis für eine komplette Mahlzeit begleitet werden. Wenn Sie thailändisches Essen mögen, ist dies Ihr Gericht! Sie können den Schärfegrad anpassen, indem Sie mehr oder weniger Chili zur Soße hinzufügen. Trauen Sie sich, es zu probieren!

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Hähnchenoberschenkel
2 Stück Limette
1 trozo Frischer Ingwer
180 ml Süße Chili-Soße
1 Prise Salz
1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Bund Frischer Koriander (optional)
1 Prise Pflanzenöl

Zubereitung (8 Schritte)

Den Ofen vorbereiten

Den Ofen auf 200°C mit Ober- und Unterhitze vorheizen.

Das Hähnchen abtrocknen und würzen

Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier abtrocknen und nach Geschmack salzen und pfeffern.

Das Hähnchen in der Pfanne anbraten

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten goldbraun braten, bis die Haut schön gebräunt ist. Dies dauert etwa 15 bis 20 Minuten.

Die Limette und den Ingwer reiben

Die Schale einer Limette abreiben und ihren Saft auspressen. Auch ein Stück frischen Ingwer reiben. In den Thermomix-Behälter geben.

Die Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Seg./Stufe 3

Den Limettensaft, die Limettenschale, den geriebenen Ingwer und 180 ml süße Chili-Soße in den Thermomix-Behälter geben. Gut vermischen.

Das Hähnchen mit Soße übergießen

Das überschüssige Fett aus der Pfanne mit dem gebratenen Hähnchen entfernen. Die Soße über das Hähnchen gießen und darauf achten, dass alle Stücke gut bedeckt sind.

Das Hähnchen backen

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 10 Minuten backen, bis das Hähnchen zart ist. Dann den Grill des Ofens einschalten und noch ein paar Minuten backen, bis die Soße fast knusprig ist.