Name: Hähnchen mit Kartoffeln nach Pizzaiola-Art
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchen; Kartoffeln; Dosentomaten; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Zwiebel; Olivenöl extra vergine; Pfeffer; Salz; Oregano; Petersilie

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieses Hähnchen mit Kartoffeln nach Pizzaiola-Art ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das die Aromen der italienischen Küche vereint. Ich mache es gerne, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Deftiges auf den Tisch soll. Das Gericht ist perfekt für die ganze Familie und lässt sich wunderbar vorbereiten. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, weichen Kartoffeln und einer aromatischen Tomatensoße mit Knoblauch und Oregano ist einfach unwiderstehlich. Ein Schuss Olivenöl rundet das Gericht ab und sorgt für einen authentischen Geschmack. Im Ofen gebacken, entfaltet sich das volle Aroma und die Kartoffeln werden schön knusprig.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Gemüse vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Die geschälten Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die geschälte Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Tomatensoße zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

Die Dosentomaten, den zerkleinerten Knoblauch und die Zwiebel, gehackte Petersilie, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Oregano in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

Hähnchen marinieren

Die Tomatensoße in eine Schüssel geben und die Hähnchenstücke hinzufügen. Gut vermischen, sodass das Hähnchen vollständig mit der Soße bedeckt ist.

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Zu dem Hähnchen in die Schüssel geben und gut vermischen.

Backen

Das Hähnchen mit den Kartoffeln in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen, oder bis das Hähnchen gar und die Kartoffeln weich sind.