Herzhaft Bier-Chili
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Zubereitungszeit
9 Std
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Herzhaft Bier-Chili ist in 9 Std fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieses herzhafte Bier-Chili ist ein absoluter Renner für jede Party oder ein gemütliches Abendessen! Ich mache es schon seit Jahren und es kommt immer super an. Das Geheimnis liegt im Bier, das dem Chili eine besondere Tiefe und Würze verleiht. Die Kombination aus Rinderhackfleisch, Kidneybohnen, Pinto Bohnen und den aromatischen Gewürzen macht dieses Chili zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Es ist ideal zum Vorbereiten und schmeckt aufgewärmt fast noch besser. Perfekt für kalte Tage oder wenn man viele Gäste erwartet! Probiert es aus, ihr werdet es lieben!
Zutaten (12 Zutaten)
-
2 pounds Rinderhackfleisch
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1 Stück mittel Zwiebel, gewürfelt
-
29 ounce Tomatensosse
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29 ounce Kidneybohnen, unentwässert
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29 ounce Pinto Bohnen, unentwässert
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2 cups Bier
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14.5 ounce gewürfelte Tomaten
-
4.5 ounce gehackte grüne Chilis
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2 tablespoons Chilipulver
-
1 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel
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2 teaspoons Salz
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2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
1 mittel Zwiebel, gewürfelt, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
Die zerkleinerte Zwiebel im Mixtopf belassen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Fleisch anbraten (NICHT im Thermomix!)
2 pounds Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die angedünstete Zwiebel aus dem Thermomix dazugeben und mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist, ca. 7 bis 10 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen und entsorgen. Die Fleischmischung in einen Slow Cooker geben.
Chili-Zutaten hinzufügen
1 (29 ounce) Dose Tomatensosse, 1 (29 ounce) Dose Kidneybohnen (ungewaschen), 1 (29 ounce) Dose Pinto Bohnen (ungewaschen), 2 cups (16 fluid ounces) Bier, 1 (14.5 ounce) Dose gewürfelte Tomaten, 1 (4.5 ounce) Dose gehackte grüne Chilis, 2 tablespoons Chilipulver, 1 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel, 2 teaspoons Salz und 2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Chili in den Slow Cooker geben
Die Chili-Mischung aus dem Mixtopf zum angebratenen Fleisch in den Slow Cooker geben und gut vermischen.
Chili köcheln lassen
Den Slow Cooker abdecken und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe köcheln lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Harris
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