Truthahn-Chili mit Rhabarber
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Truthahn-Chili mit Rhabarber ist in 55 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieses Truthahn-Chili mit Rhabarber ist ein überraschend schmackhaftes Gericht, das ich schon oft zubereitet habe! Die Säure des Rhabarbers harmoniert wunderbar mit der Würze des Chilis und verleiht ihm eine besondere Note. Perfekt für kalte Tage, wärmt es von innen und schmeckt einfach köstlich. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Chili lässt sich gut vorbereiten oder einfrieren. Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie, das garantiert gut ankommt! Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
Zutaten (19 Zutaten)
-
2 tablespoon natives Olivenöl extra
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3 Tasse gehackter frischer Rhabarber (1/2-Zoll-Stücke)
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1 Stück Zwiebel, gehackt
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1 Stück große rote Paprika, gehackt
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1 teaspoon Meersalz
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1.5 pounds Truthahn, gemahlen
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3 Zehe Knoblauch, gehackt
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2 tablespoon Chilipulver
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2 tablespoon ungesüßtes Kakaopulver
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1 tablespoon weißer Zucker
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1.5 teaspoon Kreuzkümmel, gemahlen
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0.5 teaspoon Zimt, gemahlen
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0.25 teaspoon Piment, gemahlen
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0.125 teaspoon Cayennepfeffer, gemahlen
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2 Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft (15 Unzen)
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2 Dose gewürfelte Tomaten (14.5 Unzen)
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1 Tasse gefrorener weißer Mais
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Salz
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schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch hacken
1 Zwiebel, geviertelt, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Zwiebel, Rhabarber und Paprika andünsten
2 Esslöffel natives Olivenöl extra in den Mixtopf geben. Die gehackte Zwiebel, 3 Tassen gehackten frischen Rhabarber, 1 große rote Paprika, gehackt, und 1 Teelöffel Meersalz zugeben. 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Den gemahlenen Truthahn anbraten
Das Gemüse aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen. In einer Pfanne 1 ½ Pfund gemahlenen Truthahn bei mittlerer Hitze anbraten. 3 Zehen gehackten Knoblauch hinzufügen und kochen, bis der Truthahn anfängt zu bräunen, etwa 5 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen.
Gewürze kombinieren
Den gekochten gemahlenen Truthahn und Knoblauch mit dem gedünsteten Gemüse in den Mixtopf geben. 2 Esslöffel Chilipulver, 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver, 1 Esslöffel weißen Zucker, 1 ½ Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, ½ Teelöffel gemahlenen Zimt, ¼ Teelöffel gemahlenen Piment und ⅛ Teelöffel gemahlenen Cayennepfeffer zugeben. 3 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Bohnen, Tomaten und Mais hinzufügen
2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgetropft, 2 (14.5 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten und 1 Tasse gefrorenen weißen Mais in den Mixtopf geben. Mit dem Spatel gut vermischen.
Das Chili köcheln lassen
30 Min./100°C/Stufe 1/Rückwärtslauf kochen. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Allen
12
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