Schokoladen-Rahm-Creme
Süßspeise
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Schokoladen-Rahm-Creme ist ein einfaches und schnelles Dessert, das im Thermomix® zubereitet wird. Mit nur wenigen Zutaten wie Eiern, Zucker, dunkler und Milchschokolade sowie Rahm entsteht eine cremige Süßspeise. Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Zutaten (5 Zutaten)
-
4 Stück Eier
-
360 g Zucker
-
160 g dunkle Schokolade
-
20 g Milchschokolade
-
300 g Rahm
Zubereitung (6 Schritte)
Zutaten vorbereiten
4 Eier und 360g Zucker in den Mixtopf geben.
Eier und Zucker schlagen
4 Eier und 360g Zucker 3 Minuten/Stufe 4 schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Schokolade schmelzen
160g dunkle Schokolade und 20g Milchschokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben. 4 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
Schokolade unterrühren
Geschmolzene Schokolade zu der Eier-Zucker-Masse geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Rahm hinzufügen
300g Rahm (oder 500g für eine leichtere Variante) hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Kalt stellen
Die Creme in Gläser oder eine Schüssel füllen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
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Erstellt von
Vivian Kathy Fritschi
1
Rezept
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Kochbücher
Allergene
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