Wirsing mit Rustikaler Bratwurst

Name: Wirsing mit Rustikaler Bratwurst
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Wirsing; 600 g Bratwürste; 250 g Gemüsebrühe; Olivenöl; Pfeffer; Feines Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Wirsing mit Bratwurst ist ein rustikales und wohltuendes Gericht, perfekt für Herbstabende. Die perfekt gebratene Bratwurst harmoniert wunderbar mit der Süße des Wirsings und schafft eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Ich bereite es oft zu, wenn ich Lust auf etwas Herzhaftes und Einfaches habe. Das Rezept ist einfach und schnell, ideal für ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden. Ein Gericht, das das Herz erwärmt und den Bauch füllt, perfekt zum Genießen!

Zutaten (6 Zutaten)

1 Stück Wirsing
600 g Bratwürste
250 g Gemüsebrühe
Olivenöl
Pfeffer
Feines Salz

Zubereitung (8 Schritte)

Anfängliche Zubereitung des Wirsings

Den Wirsing halbieren, den harten Mittelteil entfernen und in feine Streifen schneiden. Beiseite stellen.

Schneiden der Bratwurst

Die Bratwurst in ca. 8-9 cm lange Portionen schneiden. Beiseite stellen.

Anbraten der Bratwurst

Die Bratwurst in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis alle Seiten goldbraun sind. Die Bratwurst aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.

Anfängliches Kochen des Wirsings

Etwas mehr Olivenöl in dieselbe Pfanne gießen, in der die Bratwurst gekocht wurde. Den geschnittenen Wirsing, feines Salz nach Bedarf und Pfeffer nach Bedarf hinzufügen.