Petits pains ciabatta à la tomate et à la mozzarella

Name: Petits pains ciabatta à la tomate et à la mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 pièce Tomates; 125 g Mozzarella de bufflonne; 60 g Parmesan; 2 Zweig(e) Thym; 1 cs Huile d'olive; selon goût Sel; selon goût Poivre; 6 pièce Petits pains ciabatta

Plat à base de pain

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces petits pains ciabatta farcis sont un vrai délice ! Des tomates juteuses, de la mozzarella crémeuse et du thym aromatique se combinent pour créer une délicatesse méditerranéenne. J'aime particulièrement les faire en été, lorsque les tomates sont bien mûres. Ils sont parfaits comme petite collation entre les repas, comme accompagnement au barbecue ou pour un pique-nique agréable. La préparation est super simple et rapide, de sorte que vous pouvez aussi gâter vos invités spontanément. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter quelques olives ou un peu de pesto. Une recette préférée absolue qui est toujours bien accueillie !

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Tomates
125 g Mozzarella de bufflonne
60 g Parmesan
2 Zweig(e) Thym
1 cs Huile d'olive
selon goût Sel
selon goût Poivre
6 pièce Petits pains ciabatta

Préparation (4 étapes)

Râper le parmesan

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

Mettre 60 g de parmesan en morceaux dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 10.

Préparer les tomates et la mozzarella

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Laver, couper en quatre 4 tomates et les mettre dans le bol mixeur avec 125 g de mozzarella de bufflonne en dés. Hacher 5 sec/vitesse 4.

Mélanger la farce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les tomates et la mozzarella hachées, le parmesan râpé, 2 brins de thym (effeuillés), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2.

Garnir et cuire les petits pains

Couper 6 petits pains ciabatta, mais pas complètement. Répartir uniformément la farce préparée dans les petits pains. Griller les petits pains dans un appareil à sandwich ou les faire revenir des deux côtés dans une poêle avec un peu d'huile. Si nécessaire, utiliser une deuxième poêle pour les alourdir.