Kirschen in Grappa

Name: Kirschen in Grappa
Prep time: 20 min
Cook time: 7180 min
Total time: 7200 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 450 g Kirschen; 80 g Zucker; 500 ml Grappa

Dessert

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Zubereitungszeit

120 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Kirschen in Grappa ist in 120 Std fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese eingelegten Kirschen in Grappa sind ein traditionelles italienisches Rezept, das ich jedes Jahr im Sommer zubereite, wenn die Kirschen reif sind. Die Zubereitung ist denkbar einfach, aber die Wartezeit lohnt sich! Die Kirschen nehmen das Aroma der Grappa an und werden zu einer köstlichen Delikatesse, die man pur genießen oder als Beilage zu Eis und Kuchen servieren kann. Ein perfektes kleines Geschenk aus der Küche oder einfach zum Selbernaschen. Ideal für Liebhaber von fruchtigen und alkoholischen Genüssen!

Zutaten (3 Zutaten)

450 g Kirschen
80 g Zucker
500 ml Grappa

Zubereitung (4 Schritte)

Kirschen vorbereiten

Die Kirschen sorgfältig waschen, die Stiele entfernen und darauf achten, dass keine beschädigten oder gequetschten Stellen vorhanden sind. Die gewaschenen Kirschen auf einem sauberen Küchentuch trocknen.

Zucker vorbereiten

Zwei sterilisierte und gut getrocknete Gläser (je 350 ml) vorbereiten. Den Zucker (40 g pro Glas) gleichmäßig auf die beiden Gläser verteilen.

Kirschen in Gläser füllen

Die Kirschen vorsichtig in die Gläser verteilen, dabei darauf achten, sie nicht zu stark zu pressen, um Beschädigungen zu vermeiden.

Grappa hinzufügen

Die Grappa (250 ml pro Glas) in die Gläser gießen, bis die Kirschen vollständig bedeckt sind. Die Gläser fest verschließen und mindestens einen Monat lang an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. In den ersten Tagen die Gläser vorsichtig schütteln, damit sich der Zucker besser auflöst.