Einfacher Himbeer-Clafoutis

Name: Einfacher Himbeer-Clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 30 cl Milch; 125 g Mehl; 100 g Zucker; 3 Stück Eier; 400 g Himbeeren

Kuchen

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Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser Himbeer-Clafoutis ist ein einfaches und köstliches Dessert, perfekt, um die frischen Früchte des Sommers zu verwenden. Ich bereite ihn oft für den Sonntagsbrunch oder für einen süßen Nachmittagssnack zu. Der leichte und cremige Teig bildet einen wunderbaren Kontrast zur Säure der Himbeeren. Es ist ein Kuchen, der allen gefällt, von den Kleinsten bis zu den Größten. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist schnell, und das Backen im Ofen verleiht ihm eine herrlich weiche Textur. Zögern Sie nicht, ihn je nach Vorliebe warm oder kalt zu servieren. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (6 Zutaten)

30 g Butter
30 cl Milch
125 g Mehl
100 g Zucker
3 Stück Eier
400 g Himbeeren

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung des Teigs

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

In den Mixtopf des Thermomix die Eier und das Mehl geben. 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

Hinzufügen der flüssigen Zutaten und des Zuckers

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Die geschmolzene Butter, den Zucker und die Milch in den Mixtopf des Thermomix geben. Erneut 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

Vorbereitung und Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Form mit Butter einfetten. Die Himbeeren in der Form verteilen. Die Clafoutis-Mischung über die Himbeeren gießen. In den Ofen schieben und 40 Minuten backen lassen.

Überprüfung und Servieren

Mit einer Messerklinge prüfen, ob er gar ist. Wenn die Klinge sauber herauskommt, ist der Clafoutis gar. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen oder vollständig abkühlen lassen.