Kirsch-Clafoutis

Name: Kirsch-Clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Kirschen; 4 Stück Eier; 125 g Mehl; 50 g Rohrzucker; 30 g Butter; 25 cl Milch; 25 cl Sahne; 2 Päckchen Vanille

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Kirsch-Clafoutis ist in 1 Std fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Kirsch-Clafoutis ist ein klassisches französisches Dessert, perfekt für den Sommer, wenn Kirschen in ihrer Blütezeit sind. Ich liebe seine Einfachheit und seine cremige Textur, fast wie ein dicker Pfannkuchen aus dem Ofen. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist schnell, was ihn zu einem idealen Dessert für Familienessen oder besondere Anlässe macht. Die saftigen Kirschen platzen im Mund und bieten eine natürliche Süße, die wunderbar mit dem leicht vanilligen Teig harmoniert. Je nach Saison können Sie frische oder gefrorene Kirschen verwenden. Ein wahrer Genuss, warm oder kalt zu genießen!

Zutaten (8 Zutaten)

800 g Kirschen
4 Stück Eier
125 g Mehl
50 g Rohrzucker
30 g Butter
25 cl Milch
25 cl Sahne
2 Päckchen Vanille

Zubereitung (4 Schritte)

Vorbereitung der Kirschen

800 g Kirschen waschen, entstielen und entkernen. Beiseite stellen.

Zubereitung des Teigs

Thermomix® Einstellung

1 Min./keine/Stufe 10

4 Eier, 25 cl Milch, 25 cl Sahne, 50 g Rohrzucker und 2 Päckchen Vanille in den Thermomix geben. 1 min/Stufe 10 mixen.

Einarbeitung des Mehls

Thermomix® Einstellung

1 Min. 30/keine/Stufe 4

125 g Mehl in den Thermomix geben und 1 min 30/keine/Stufe 4 mischen.

Backen des Clafoutis

Eine quadratische Form mit 30 g Butter einfetten. Die Zubereitung in die Form gießen, die Kirschen hinzufügen und in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen.