Klassischer Kartoffelsalat
Salat
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Zubereitungszeit
12 Std 30 Min
Portionen
20
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser klassische Kartoffelsalat ist ein Publikumsmagnet, perfekt für Potlucks, Grillabende oder jedes sommerliche Treffen. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit! Die Kartoffeln sind zart und geschmackvoll, dank einer würzigen Marinade. Die Zugabe von gewürfelten Zwiebeln und Selleriesamen verleiht einen herrlichen Crunch und ein herrliches Aroma. Er wird am besten gekühlt serviert und ist somit eine erfrischende Beilage. Dieses Rezept ist leicht anpassbar - fügen Sie nach Belieben gehackten Sellerie oder hartgekochte Eier für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu. Es ist eine vegetarierfreundliche Option, die sicher bei allen gut ankommt!
Zutaten (8 Zutaten)
-
10 pound Kartoffeln
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1 Tasse Wasser
-
1 Tasse Weißweinessig
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1 Tasse Weißer Zucker
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2 Stück Zwiebeln, gewürfelt
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Salz und Pfeffer
-
1 tablespoon Selleriesamen
-
2 Tasse Mayonnaise
Zubereitung (6 Schritte)
Die Kartoffeln kochen
1 Tasse Wasser in den Mixtopf geben. 10 Pfund Kartoffeln, geschält und geviertelt, in den Gareinsatz geben. 20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Prüfen Sie, ob die Kartoffeln weich sind. Wenn nicht, weitere 5 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
Die Kartoffeln abkühlen und schneiden
Den Gareinsatz mit den Kartoffeln herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Marinade zubereiten
1 Tasse Wasser, 1 Tasse Weißweinessig und 1 Tasse weißen Zucker in den Mixtopf geben. 1 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Die Kartoffeln marinieren
Die heiße Marinade über die geschnittenen Kartoffeln gießen. Die Schüssel abdecken und mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Salat fertigstellen
Überschüssige Marinade von den Kartoffeln abgießen. 2 gewürfelte Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Esslöffel Selleriesamen und 2 Tassen Mayonnaise in die Schüssel geben. Vorsichtig, aber gründlich mischen, um alle Zutaten zu vermischen.
Kühlen und servieren
Den Kartoffelsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit sich die Aromen vermischen können. Gekühlt servieren.
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Erstellt von
Emma Lewis
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