Name: Erdbeerboden-Klassiker
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 120 g Butter - weich; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 3 Stück Eier; 200 g Mehl; 0.5 Pck. Backpulver; 1 Prise Salz; 2 EL Milch; 500 g Erdbeeren; 1 Pck. roter Tortenguss

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Erdbeerboden-Klassiker ist in 35 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Erdbeerboden ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach jedem! Ich mache ihn besonders gerne im Frühling und Sommer, wenn die Erdbeeren frisch und saftig sind. Der Boden ist locker und leicht, die Erdbeeren fruchtig und der Guss sorgt für den perfekten Glanz. Ein toller Kuchen für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach so zum Genießen. Er lässt sich auch gut vorbereiten, sodass man ihn stressfrei servieren kann. Ein absolutes Muss für alle Erdbeerliebhaber!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Backofen vorheizen und Form vorbereiten

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 28er Obstbodenform mit etwas Butter einfetten.

Butter, Zucker und Vanillezucker schlagen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

120g weiche Butter, 100g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 cremig schlagen.

120

Eier hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

3 Eier einzeln nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben und jeweils 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.

Mehlmischung und Milch unterrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

200g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben. 2 EL Milch hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und weitere 10 Sek./Stufe 3 verrühren.