Cocktail von weißen Pfirsichen mit Prosecco

Name: Cocktail von weißen Pfirsichen mit Prosecco
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück weiße Pfirsiche oder Plattpfirsiche; 1 EL Zucker; 500 ml Prosecco; Zitronensaft; Eiswürfel; 4 Zehe Pfirsiche

Getränke

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser Cocktail aus weißen Pfirsichen mit Prosecco ist eine Explosion von Frische und Geschmack, perfekt für warme Sommerabende oder einen besonderen Brunch. Das Pfirsichpüree, zubereitet mit einem Hauch von Zitrone und einer Prise Zucker, verschmilzt harmonisch mit den Bläschen des Prosecco und ergibt ein elegantes und durstlöschendes Getränk. Ich bereite es oft zu, wenn ich Gäste zum Abendessen habe, und es ist immer ein großer Erfolg. Es ist sehr einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, indem man das Pfirsichpüree im Kühlschrank aufbewahrt. Eine raffinierte Idee ist, ein paar Minzblätter für eine noch aromatischere Note hinzuzufügen. Ideal für einen Aperitif oder einen festlichen Toast!

Zutaten (6 Zutaten)

4 Stück weiße Pfirsiche oder Plattpfirsiche
1 EL Zucker
500 ml Prosecco
Zitronensaft
Eiswürfel
4 Zehe Pfirsiche

Zubereitung (5 Schritte)

Pfirsiche vorbereiten

Die weißen Pfirsiche oder Plattpfirsiche werden gereinigt, indem der Kern und die Schale entfernt werden. Anschließend in Stücke schneiden.

Pfirsiche pürieren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 8

Die Pfirsichstücke werden in den Thermomix-Behälter gegeben. Zitronensaft und Zucker hinzufügen. 20 Sek./Stufe 8 pürieren, bis ein glattes und samtiges Püree entsteht.

Gläser vorbereiten

Wir füllen jedes Sektglas mit Eiswürfeln und verrühren es mit einem Teelöffel, um die Gläser abzukühlen. Wir leeren die Gläser vom Eis.

Cocktail mischen

Wir gießen etwa 60 ml Pfirsichpüree in jedes Sektglas. Wir fügen ein wenig Prosecco hinzu und verrühren es vorsichtig, um es zu vermischen. Dann füllen wir die Gläser mit mehr Prosecco bis zum Rand auf.