Gefüllte Pasta Muscheln mit Ricotta
Auflauf
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Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Diese gefüllten Pasta Muscheln mit Ricotta sind ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder ein festliches Buffet geeignet ist. Die großen Pasta Muscheln werden mit einer cremigen Ricotta-Füllung gefüllt und in einer aromatischen Tomatensauce mit frischen Pilzen gebacken. Ich mache dieses Gericht besonders gerne, wenn ich Gäste habe, da es sich gut vorbereiten lässt und immer gut ankommt. Die Kombination aus cremiger Füllung, würziger Sauce und zartem Pasta ist einfach unwiderstehlich. Ein absolutes Lieblingsrezept!
Zutaten (10 Zutaten)
-
12 ounce Riesen Pasta Muscheln
-
32 ounce Ricotta Käse
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1 pound geriebener Mozzarella Käse
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8 ounce geriebener Parmesan Käse
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2 Stück große Eier, geschlagen
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1 EL getrocknete Petersilie
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1 TL Salz
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1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
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28 ounce Pasta Sauce
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8 ounce geschnittene frische Pilze
Zubereitung (6 Schritte)
Ricotta-Füllung vorbereiten
In einer großen Schüssel 1 (32 ounce) Behälter Ricotta, die Hälfte von 1 pound geriebenem Mozzarella, die Hälfte von 8 ounces geriebenem Parmesan, 2 große Eier, 1 Esslöffel getrocknete Petersilie, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer gut vermischen.
Tomatensauce mit Pilzen zubereiten
1 (28 ounce) Glas Pasta Sauce und 8 ounces geschnittene frische Pilze in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Die restlichen Mozzarella und Parmesan Käse hinzufügen und gut verrühren.
Pasta kochen
1 (12 ounce) Packung Riesen Pasta Muscheln in einen Topf mit leicht gesalzenem, kochendem Wasser geben und 8-10 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend abgießen.
Ofen vorheizen
Den Backofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen.
Pasta Muscheln füllen
Die Pasta Muscheln mit der Ricotta-Mischung füllen und in eine 9x13-inch Auflaufform legen.
Auflauf backen
Die Pasta Sauce Mischung über die gefüllten Muscheln gießen. Im vorgeheizten Ofen 35 bis 60 Minuten backen, bis die Ränder blubbern und die Muscheln leicht fest sind.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Allen
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