Knusprige Artischockenherzen

Name: Knusprige Artischockenherzen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stück Artischocken; 1 Stück Zitrone; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Öl

Aperitifs

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Entdecken Sie eine köstliche und gesunde Möglichkeit, Artischocken zu genießen. Dieses Rezept verwandelt Artischockenherzen in einen knusprigen und geschmackvollen Happen, perfekt als Aperitif oder Beilage. Der Schlüssel liegt in der anfänglichen Zubereitung und dem abschließenden Hauch von Zitrone, der ihren natürlichen Geschmack hervorhebt. Ideal für ein leichtes Abendessen oder um Ihre Gäste mit einem originellen und einfach zuzubereitenden Gericht zu überraschen. Probieren Sie dieses Rezept und genießen Sie die Artischockensaison!

Zutaten (5 Zutaten)

4 Stück Artischocken
1 Stück Zitrone
1 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Päckchen Öl

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Artischocken

Die Artischocken waschen und in Scheiben schneiden. Den Saft einer halben Zitrone über die Scheiben pressen und einreiben, um Oxidation zu vermeiden. Eine Prise Salz hinzufügen. Die vorbereiteten Artischocken in einen Behälter geben.

Vorheizen des Behälters

Den Behälter 5 Minuten lang auf 150 °C vorheizen. In der Zwischenzeit die Artischocken auf dem Blech vorbereiten.

Garen der Artischocken

Die Artischocken auf das heiße Blech legen. Das Blech hineingeben und 10 Minuten bei 150 °C programmieren. Nach 5 Minuten das Blech herausnehmen und die Artischocken schütteln, damit sie gleichmäßig garen.

Bräunen der Artischocken

Das Blech wieder hineingeben und die Temperatur für 3 Minuten auf 180 °C erhöhen, um die Artischocken zu bräunen. Das Blech vor dem Beenden erneut schütteln.