Hähnchenkeulen in Kräuter-Milch-Marinade

Name: Hähnchenkeulen in Kräuter-Milch-Marinade
Prep time: 20 min
Cook time: 720 min
Total time: 740 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenkeulen; 0.5 l Milch; Thymian; Lorbeer; 3 Zehen Knoblauch; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

12 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Hähnchenkeulen in Kräuter-Milch-Marinade ist ein echter Gaumenschmaus! Ich mache es schon seit einiger Zeit und es kommt immer gut an. Die Hähnchenkeulen werden über Nacht in einer aromatischen Marinade aus Milch, frischen Kräutern und Knoblauch eingelegt, was sie unglaublich zart und saftig macht. Die Marinade verleiht dem Hähnchen einen subtilen, aber dennoch köstlichen Geschmack. Perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie. Die Zubereitung ist denkbar einfach, nur die lange Marinierzeit muss beachtet werden. Ein absolutes Muss für alle Hähnchenliebhaber!

Zutaten (7 Zutaten)

4 Stück Hähnchenkeulen
0.5 l Milch
Thymian
Lorbeer
3 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Knoblauch vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

3 Knoblauchzehen schälen und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Hähnchen vorbereiten

4 Hähnchenkeulen von der Haut befreien und auf einem Schneidebrett halbieren.

Marinade vorbereiten

Die halbierten Hähnchenkeulen in eine große Schüssel geben. Den zerkleinerten Knoblauch, Thymian und 2 Lorbeerblätter hinzufügen.

Marinieren

0,5 l Milch über die Hähnchenkeulen gießen und mit einem Spatel verrühren, sodass alle Teile bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und für mindestens 12 Stunden (über Nacht) in den Kühlschrank stellen.