Cremige Hühnchen- und Mais-Suppe
Suppe
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese cremige Hühnchen- und Mais-Suppe ist eine wohltuende und geschmackvolle Mahlzeit, perfekt für einen kühlen Abend. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Die Kombination aus zartem Hühnchen, süßem Mais und cremiger Brühe ist einfach unwiderstehlich. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Brathähnchen zu verwerten. Diese Suppe ist schnell zubereitet, was sie ideal für anstrengende Abende unter der Woche macht. Fügen Sie ruhig anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzu. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das jeder lieben wird!
Zutaten (15 Zutaten)
-
0.5 Tasse Butter
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1 Stück kleine Zwiebel, fein gewürfelt
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1 Stück kleine Karotte, fein gewürfelt
-
1 stalk Sellerie, gewürfelt
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1 Zehe Knoblauch, gehackt
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0.5 Tasse Mehl
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4 Stück mehlig kochende Kartoffeln, gewürfelt
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2 Stück gekochte Brathähnchenbrusthälften, zerpflückt
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1.5 Tasse weiße Maiskörner
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1.5 Tasse gelbe Maiskörner
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4 Tasse Hühnerbrühe, geteilt
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2.5 Tasse Halb und Halb
-
1 Prise Muskatnuss
-
Salz
-
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung (5 Schritte)
Butter schmelzen und Gemüse andünsten
½ Tasse Butter, 1 fein gewürfelte kleine Zwiebel, 1 fein gewürfelte kleine Karotte, 1 gewürfelte Stange Sellerie und 1 gehackte Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Eine Mehlschwitze zubereiten
½ Tasse Mehl in den Mixtopf geben. 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Achten Sie darauf, dass Sie sorgfältig zusehen, da Mehl leicht verbrennt.
Zutaten vermischen
4 gewürfelte mehlig kochende Kartoffeln, 2 zerpflückte gekochte Brathähnchenbrusthälften, 1 ½ Tassen weiße Maiskörner, 1 ½ Tassen gelbe Maiskörner und 3 Tassen Hühnerbrühe in den Mixtopf geben. 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Die Suppe andicken
Die restliche 1 Tasse Hühnerbrühe in den Mixtopf geben. 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Verwenden Sie den Spatel, um die Seiten des Mixtopfs bei Bedarf abzukratzen.
Den Chowder köcheln lassen
2 ½ Tassen Halb und Halb, 1 Prise Muskatnuss, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf geben. 20 Min./90°C/Stufe 1 kochen. Sicherstellen, dass die Kartoffeln weich sind.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Olivia Hall
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Rezepte
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