Cremoso Risotto all'Aglio Orsino
Insalata di Riso o Pasta
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
45 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Un risotto cremoso e saporito, arricchito dal gusto fresco dell'aglio orsino.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
60 g Aglio orsino
-
2 Stück Cipolle
-
300 g Riso per risotti
-
2 EL Olio d'oliva
-
100 ml Vino bianco o succo di mela
-
1 Liter Brodo vegetale
-
3 EL Parmigiano grattugiato
-
40 g Burro
-
Sale e pepe
Preparazione (7 passaggi)
Tritare l'aglio orsino
Mettere 60 g di aglio orsino nel boccale e tritare 5 sec./vel 5. Trasferire e mettere da parte.
Tritare le cipolle
Mettere 2 cipolle nel boccale e tritare 3 sec./vel 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva alle cipolle e soffriggere 3 min./120°C/vel 1.
Tostare il riso
Aggiungere 300 g di riso per risotti e tostare 2 min./120°C/vel 1.
Sfumare con il vino bianco
Aggiungere 100 ml di vino bianco o succo di mela e cuocere a fuoco lento 1 min./100°C/vel 1.
Cuocere il risotto
Aggiungere tanto brodo vegetale caldo (circa 1 litro) quanto basta per coprire il riso. Cuocere a fuoco lento per 20 min./100°C/antiorario/soft. Aggiungere regolarmente il brodo man mano che viene assorbito e fino a quando il riso non sarà cremoso. Mescolare di tanto in tanto con la spatola.
Condire
Incorporare 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 40 g di burro e l'aglio orsino tritato. Aggiustare di sale e pepe.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Allergeni
- Milk
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
