Name: Pasta cremosa con pollo y salsa de tomate y rúcula
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Tomates, frescos o tomates pelados de lata; 1 manojo Rúcula; 350 g Filete(s) de pechuga de pollo; 4 diente Ajo; 2 cda Aceite de oliva; 100 g Nata o nata baja en grasa; 1 cdta Concentrado de tomate; al gusto Sal; al gusto Chile en polvo; 400 g Penne o Fusilli; Parmesano, recién rallado

Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Pasta cremosa con pollo y salsa de tomate y rúcula está lista en 20 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este plato de pasta con pollo es un verdadero placer para el paladar y se prepara súper rápido! La combinación de salsa de tomate cremosa, rúcula fresca y pollo tierno es simplemente inmejorable. Me gusta prepararlo especialmente en verano, cuando los tomates son agradablemente aromáticos. Si le gusta un poco más picante, puede usar un poco más de chile en polvo. Un plato ideal para un almuerzo rápido o una cena sencilla con amigos. Y lo mejor: ¡está listo en un abrir y cerrar de ojos!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Cocer la pasta

Cocine 400 g de penne o fusilli según las instrucciones del paquete en una olla aparte hasta que estén al dente. Mientras tanto, comience a preparar la salsa.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Pelar 4 dientes de ajo, ponerlos en el vaso y picarlos 3 seg./velocidad 7. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.

Sofreír los tomates y el ajo

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y 350 g de tomates en dados (frescos o enlatados) al vaso y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1.

300

Refinar la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Añadir 1 cucharadita de concentrado de tomate y 100 g de nata al vaso y dejar cocer a fuego lento 5 min./100°C/velocidad 2.

300

Sazonar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Sazone la salsa con sal y chile en polvo al gusto y mezcle 10 seg./velocidad 3.

Añadir el pollo

Configuración Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Freír 350 g de filete de pechuga de pollo (cortado en tiras) en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que esté cocido. A continuación, añadir el pollo al vaso y calentar 2 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.

120