Cremige Tortellini-Auflauf
Auflauf
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser cremige Tortellini-Auflauf aus dem Thermomix® ist ein schnelles und einfaches vegetarisches Hauptgericht mit Tortellini, Tomaten, Sahne und Gouda. Zwiebeln, Knoblauch und italienische Kräuter sorgen für den würzigen Geschmack. Ideal für die ganze Familie und Liebhaber der leichten Käse-Küche. In nur 45 Minuten zubereitet, ergibt das Rezept 4 Portionen.
Zutaten (10 Zutaten)
-
800 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose
-
750 g Tortellini aus dem Kühlregal
-
250 g Sahne
-
150 g Gouda
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50 g Zwiebeln
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 EL italienische Kräuter
-
1 TL Salz
-
0.25 TL Zucker
-
0.125 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung (7 Schritte)
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern
50 g Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Tomaten pürieren
800 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 8 pürieren.
Soße zubereiten
250 g Sahne, 1 EL italienische Kräuter, 1 TL Salz, 1/4 TL Zucker und 1/8 TL schwarzen Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Auflauf vorbereiten
750 g Tortellini in eine Auflaufform geben und die Tomatensoße gleichmäßig darüber verteilen.
Käse reiben
150 g Gouda in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 reiben.
Käse verteilen und backen
Den geriebenen Käse gleichmäßig über dem Auflauf verteilen und für 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.
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