Kakao-Haferflocken-Pfannkuchen
Süßspeise
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese Kakao-Haferflocken-Pfannkuchen sind eine köstliche und nahrhafte Alternative zu klassischen Pfannkuchen. Perfekt für ein besonderes Frühstück oder einen Brunch, sie sind einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten. Die Haferflocken verleihen eine lockere Konsistenz und einen rustikalen Geschmack, während der Bitterschokolade eine intensive und schokoladige Note verleiht. Ich liebe sie mit frischen Früchten, Haselnusscreme und einem Hauch von Baiser garniert für eine Geschmacksexplosion. Ideal für ein energiegeladenes Erwachen oder eine Nachmittagsverwöhnung!
Zutaten (13 Zutaten)
-
6 Stück Eier
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Zucker
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Haferflocken
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Milch
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Maisstärke
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Kakaopulver
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Backpulver
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Salz
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Butter
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Haselnusscreme
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Beeren
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Minzblätter
-
Baiser
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung des Teigs
Eier und Zucker in den Mixtopf geben. 2 Min./Stufe 4 verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht.
Hinzufügen der trockenen und flüssigen Zutaten
Haferflocken, Kakaopulver und Milch in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Maisstärke, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Weitere 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Zweite Zugabe der trockenen Zutaten
Maisstärke, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Weitere 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Backen der Pfannkuchen
Eine Antihaftpfanne erhitzen. Eine kleine Menge Butter in der Pfanne schmelzen. Einen Teil des Teigs in die heiße Pfanne gießen und etwa 1 Minute pro Seite backen, bis er goldbraun ist. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Füllen und Dekorieren
Die Pfannkuchen nach Belieben mit Haselnusscreme, Beeren, Baiser und Minzblättern belegen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Caruso
4
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergene
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
- Hafer
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