Knusprige Hausgemachte Pommes Frites

Name: Knusprige Hausgemachte Pommes Frites
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 5 EL Olivenöl; Feines Salz

Snacks

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Knusprige Hausgemachte Pommes Frites ist in 50 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese hausgemachten Pommes Frites sind ein wahrer Seelentröster! Ihre Zubereitung ist einfacher als man denkt und das Ergebnis ist wirklich zufriedenstellend. Die Kartoffeln, in Stifte geschnitten und leicht gewürzt, werden außen knusprig und innen weich. Perfekt für einen leckeren Aperitif oder als Beilage zu einem Hamburger. Ich bereite sie oft für meine Kinder zu, die sie lieben! Ein kleiner Trick: Das Einweichen in kaltem Wasser macht sie noch knuspriger. Probieren Sie sie aus, Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten (3 Zutaten)

1 kg Kartoffeln
5 EL Olivenöl
Feines Salz

Zubereitung (7 Schritte)

Zubereitung der Kartoffeln

1 kg Kartoffeln schälen und mit einem Schneidebrett und einem Messer in Stifte schneiden. Dieser Schritt ist entscheidend, um die gewünschte Form der Pommes Frites zu erhalten.

Einweichen der Kartoffeln

Die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und 30 Minuten ruhen lassen. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen.

Trocknen der Kartoffeln

Die Kartoffeln abgießen und mit einem sauberen Küchentuch gut abtupfen. Stellen Sie sicher, dass sie für ein perfektes Frittieren vollständig trocken sind.

Würzen der Kartoffeln

Die Kartoffeln wieder in die Schüssel geben, 5 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und mit den Händen gut vermischen, sodass alle Kartoffeln gut gewürzt sind.

Vorbereitung zum Garen

Die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben, ohne sie zu sehr zu überlappen. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Garen.

Garen der Pommes Frites

Die Kartoffeln in der Heißluftfritteuse bei 200°C 15 Minuten lang garen, dabei zur Hälfte der Garzeit mischen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.