Crumble de melocotón con almendras

Name: Crumble de melocotón con almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 unidad melocotones maduros; 2 Pck. azúcar de vainilla bourbon; 75 g harina; 75 g almendras molidas; 5 cda azúcar moreno; 1 pizca sal; 75 g mantequilla fría; 2 cda almendras laminadas; grasa para el molde

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Crumble de melocotón con almendras está lista en 1 h 10 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este crumble de melocotón con almendras es un postre deliciosamente afrutado y crujiente que es fácil de preparar. Los melocotones jugosos y ligeramente ácidos armonizan perfectamente con el crumble dulce y almendrado. Me gusta hacerlo especialmente en verano, cuando los melocotones están bien maduros. El crumble servido caliente es un poema, especialmente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de los postres sencillos pero refinados! La preparación con el Thermomix® es súper rápida y fácil.

Ingredientes (9 ingredientes)

8 unidad melocotones maduros
2 Pck. azúcar de vainilla bourbon
75 g harina
75 g almendras molidas
5 cda azúcar moreno
1 pizca sal
75 g mantequilla fría
2 cda almendras laminadas
grasa para el molde

Preparación (5 pasos)

Preparar los melocotones

Lavar los 8 melocotones maduros, deshuesar y cortar en trozos. Colocar los trozos de melocotón en una fuente para horno engrasada y mezclar con 2 sobres de azúcar de vainilla bourbon.

Preparar el crumble

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Poner 75 g de harina, 75 g de almendras molidas, 5 cucharadas de azúcar moreno y 1 pizca de sal en el vaso. Añadir 75 g de mantequilla fría en trozos y triturar 20 seg./velocidad 4 hasta obtener migas.

Distribuir el crumble

Extender las migas uniformemente sobre los melocotones en la fuente para horno.

Hornear

Introducir la fuente para horno en el horno precalentado (horno eléctrico: 200 °C/aire circulante: 180 °C) y hornear durante unos 20 minutos.

Añadir almendras laminadas

Después de 20 minutos de horneado, esparcir 2-3 cucharadas de almendras laminadas sobre las migas y hornear el crumble durante otros 5 minutos hasta que esté dorado.