Gebratene Truthahnkeule mit Kartoffeln
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses Gericht aus gebratener Truthahnkeule mit Kartoffeln ist ein Klassiker, neu interpretiert mit dem Thermomix®. Das zarte und saftige Fleisch ist mit Rosmarin und Knoblauch aromatisiert, während die Kartoffeln, die auf der Zunge zergehen, die Aromen des Garens aufnehmen. Ich bereite dieses Rezept seit Jahren zu, und es findet zu Hause immer großen Anklang. Es ist ein wohltuendes Gericht, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nicht viel Zeit, was es zu einer idealen Option für Abende macht, an denen man ein schmackhaftes Gericht ohne stundenlanges Kochen zubereiten möchte. Fügen Sie ruhig weitere saisonale Gemüse hinzu, um den Truthahn und die Kartoffeln zu begleiten.
Zutaten (7 Zutaten)
-
1.5 kg Truthahnkeule
-
400 g festkochende Kartoffeln
-
4 Zehe Knoblauch
-
Olivenöl
-
1 c. à s. Rosmarin
-
Feines Salz
-
Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Den Backofen vorheizen
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Dieser Schritt erfolgt ohne den Thermomix.
Den Knoblauch vorbereiten
Die 4 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Die Truthahnkeule vorbereiten
In eine ofenfeste Form etwas Olivenöl in den Boden geben. Die Truthahnkeule salzen und pfeffern. Das Fleisch in die Form legen. Einen Schuss Olivenöl darüber gießen. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin bestreuen. Den gehackten Knoblauch um die Keule herum verteilen. Ein Glas Wasser hinzufügen. Alles vermischen. Dieser Schritt erfolgt ohne den Thermomix.
Anfängliches Garen im Ofen
30 Minuten im Ofen garen lassen und dabei gelegentlich begießen. Dieser Schritt erfolgt ohne den Thermomix.
Die Kartoffeln vorbereiten
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und vierteln. Dieser Schritt erfolgt ohne den Thermomix.
Die Kartoffeln hinzufügen
Nach 30 Minuten Garzeit die Kartoffeln um das Fleisch herum verteilen. Weitere 45 Minuten garen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Dieser Schritt erfolgt ohne den Thermomix.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Marie Mercier
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