Cosce di Pollo Miso-Zenzero
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta per le cosce di pollo miso-zenzero è un modo saporito e facile per preparare il pollo. La combinazione di miso, zenzero e salsa all'aglio e peperoncino crea una deliziosa marinata che infonde al pollo un sapore saporito e leggermente piccante. Preparo questo piatto per le cene in famiglia ed è sempre un successo. Il pollo è incredibilmente tenero e succoso e l'aroma durante la cottura è semplicemente irresistibile. Perfetto per un pasto infrasettimanale o una riunione informale con gli amici. Servire con riso e verdure al vapore per un pasto completo e soddisfacente.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
2 pounds cosce di pollo disossate e senza pelle
-
5 spicchio aglio, tritato grossolanamente
-
1 pezzo zenzero fresco, pelato e tritato
-
1 pezzo limone medio, grattugiato
-
3 tablespoon pasta di miso
-
2 tablespoon olio vegetale
-
1 tablespoon olio di sesamo
-
1 tablespoon aceto di riso
-
1 tablespoon salsa di soia
-
1 tablespoon salsa all'aglio e peperoncino
Preparazione (7 passaggi)
Preparare il Pollo
Preriscaldare il forno a 220 gradi C (425 gradi F). Tamponare 2 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle e metterle in una ciotola grande.
Tritare Aglio e Zenzero
Mettere 5 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente, e 1 pezzo (2 pollici) di zenzero fresco, pelato e tritato, nel boccale.
Tritare Aglio e Zenzero
Tritare l'aglio e lo zenzero per 5 Sec./Stufe 8.
Aggiungere gli Ingredienti Rimasti per la Marinata
Aggiungere 1 limone medio, grattugiato, 3 cucchiai di pasta di miso, 2 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di aceto di riso, 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di salsa all'aglio e peperoncino nel boccale.
Frullare la Marinata
Frullare la marinata per 15 Sec./Stufe 5 fino a formare una pasta saucy.
Marinare il Pollo
Versare la pasta sul pollo e mescolare fino a quando non sarà ben ricoperto. Stendere il pollo in un unico strato su una grande teglia.
Arrostire il Pollo
Arrostire nel forno preriscaldato per 15 minuti. Girare e continuare a cuocere finché non sarà più rosa al centro e i succhi non saranno chiari, per circa altri 15 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe segnare almeno 74 gradi C (165 gradi F). Togliere dal forno e lasciar riposare per 5 minuti prima di servire.
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Altre immagini
Creato da
Emma Martinez
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