Curry Aromatique de Courgettes et de Crevettes
Plat Principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce curry de courgettes et de crevettes est un plat délicieux, rapide et facile à préparer, parfait pour un repas d'été léger. La combinaison de courgettes tendres, de crevettes juteuses et d'épices aromatiques crée une expérience savoureuse et satisfaisante. J'adore la façon dont les graines de cumin ajoutent une note chaude et terreuse, tandis que le piment apporte un coup de fouet doux. C'est un excellent moyen d'utiliser les courgettes fraîches du jardin ou du marché fermier. Servez-le avec du riz basmati pour un repas complet et délicieux. Cette recette est également une excellente option pour un dîner de semaine sain et savoureux.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
2 cs huile de tournesol
-
500 g courgettes
-
0.5 cc graines de cumin
-
2 cs gingembre
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6 gousse ail
-
1 pièce piment rouge
-
1 cc coriandre moulu
-
0.25 cc curcuma moulu
-
500 g tomate
-
150 ml bouillon de légumes chaud
-
225 g crevette géante crue décortiquée surgelée
-
0.5 botte coriandre
Préparation (7 étapes)
Préparer les courgettes
Coupez 500g de courgettes en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettre de côté.
Faire griller les graines de cumin
Ajoutez 2 c. à s. d'huile de tournesol et ½ c. à c. de graines de cumin dans le bol de mixage et faites chauffer pendant 2 Min./120°C/Niveau 1.
Ajouter les aromates et les épices
Ajoutez 2 c. à s. de gingembre, 6 gousses d'ail, 1 piment rouge, 1 c. à c. de coriandre moulu et ¼ c. à c. de curcuma moulu dans le bol de mixage et faites cuire pendant 2 Min./120°C/Niveau 1.
Faire cuire les tomates
Ajoutez 500g de tomate dans le bol de mixage et faites cuire pendant 5 Min./100°C/Niveau 1.
Laisser mijoter la sauce
Versez 150ml de bouillon de légumes chaud et laissez mijoter pendant 5 Min./100°C/Niveau 1.
Ajouter les courgettes et les crevettes
Ajoutez 500g de courgettes et 225g de crevette géante crue décortiquée surgelée dans le bol de mixage et faites cuire pendant 5 Min./100°C/Linkslauf Niveau 1.
Incorporer la coriandre
Ajoutez la majeure partie de la ½ petite botte de coriandre, en en gardant un peu pour saupoudrer sur le dessus. Utilisez la spatule pour vous aider.
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Créé par
Amelia Davis
6
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Kochbücher
Tags
Allergènes
- Crustacés
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